مەھسۇلاتلار ھاۋا ئالماشتۇرۇشى ياخشى، قۇرغاق، پاكىز، ئوتتىن ساقلىنىش ئەسلىھەلىرى ياخشى بولغان ئامباردا ساقلىنىشى كېرەك. ساقلاش جەريانىدا، ئىسسىقلىق مەنبەسىدىن يىراق تۇرۇش ۋە بىۋاسىتە قۇياش نۇرىنىڭ چۈشۈشىنىڭ ئالدىنى ئېلىش كېرەك. ئوچۇق ھاۋادا دۆۋىلەپ قويۇش قەتئىي مەنئى قىلىنىدۇ.